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千亿线上主页·开学第一周早餐,五天不重样,早起半小时就做好,营养美味又健康
热度:4518       2020-01-11 17:07:04

千亿线上主页·开学第一周早餐,五天不重样,早起半小时就做好,营养美味又健康

千亿线上主页,我是一个两宝的妈妈,全职在家,最多的工作就是家里的一日三餐。平时家里孩子上学,就只有我和爱人在,午餐和晚餐都很随意,除非周末孩子在家,吃的稍微丰盛一点。俗话说:早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少。可见早餐的重要性,我热衷于做早餐的目的是希望孩子们吃得饱饱的,上学精力充沛,健康快乐的成长。希望我家的晨食能给一些喜欢给做早餐的妈妈一些参考,关爱孩子的生活从早餐开始。当然这不仅仅是儿童吃,家人都适合,每天早起半小时就能做出一顿美味的早餐……

也许有妈妈会问,半小时真的够用吗?我的回答:是。当然,刀工,切菜速度这些都是练出来的,熟能生巧麻……不过像饺子,馒头,面包,蛋糕等这些肯定需要前一天备好,毕竟早上时间有限,短时间是完不成的,还有像一些菜可以前一晚切好,早上直接用,这也是快速早餐的前提。有一个好的计划安排,早餐其实很简单的。

今天分享几天简单易做的早餐,希望你能喜欢。

火腿黄金炒饭,凉拌黄瓜,芒草果拼和牛奶(原本有个菠菜汤的,娃要喝牛奶,就没煮)

火腿黄金炒饭

材料:米饭3碗,豌豆1把,火腿肠50g,甜椒或胡萝卜适量,鸡蛋3个,绿芹,盐1小勺,如果家里有洋葱可加一些

做法:

1、米饭是剩米饭,用饭勺压散,鸡蛋打散,倒入1/3的蛋液到米饭中拌匀

2、豌豆放水中焯熟,焯豌豆时将火腿肠切丁,甜椒切末备用,芹菜切末备用

3、炒锅烧热倒油,油熟后转小火倒入蛋液并转动锅,将摊液摊开,快凝固时用筷子拔散

4、加入青豆翻炒,倒入米饭炒香

5、最后加甜椒末和芹菜翻匀,放入盐调味即可。

凉拌黄瓜

材料:

青黄瓜1根,小米辣2个,大蒜3瓣,香菜1根(可省略),盐2g,生抽1勺,白糖2g,辣椒油1大勺,香醋少许

做法:

1、黄瓜洗净,用到刮刀浅浅地去掉一些皮,拍碎切段或直接切条,大蒜切末,香菜切段,小米辣切圈

2、将黄瓜放入碗中,加盐,生抽,蒜末,白糖等调味料拌匀腌制一会儿(也就炒饭的时间)

3、最入加香菜拌匀盛盘即可。

核桃黑芝麻米糊

材料:核桃2个,黑芝麻20g、黑米30g、黑豆50g、水1000l,冰糖或白糖适量

做法:

1、黑豆和黑米前一晚睡觉时分别用水泡着(天热时最好放冰箱冷藏着浸泡)

2、将核桃、芝麻炒熟,这样做出来的要香一些。也可以不炒,省事

3、将泡好的黑米黑豆淘洗干净,放入豆浆机或破壁机中,开启米糊键,大好就成。根据口味加糖。通常我们大人吃原味的,习惯就好了。小朋友觉得甜甜的好喝。

爱心煎蛋土司

材料:土司1片,鸡蛋一个,盐好许,胡椒粉少许

做法:

1、用心形模具切除中间部分,平底锅抹油,放入吐司片,打入鸡蛋

2、鸡蛋上撒很少很少的细盐,小火煎,可以加上锅盖,这样易熟。鸡蛋黄8分熟时不加盖子,现磨点黑胡椒即可

3、切下的爱心,抹上蓝莓酱,味道很好吃的。

鸡蛋蔬菜沙拉

材料:鸡蛋、豌豆苗、小番茄、盐,橄榄油、黑胡椒

做法:

1、鸡蛋煮熟,过凉水,剥壳切块,小番茄也切块

2、豌豆苗开水中焯一分钟捞出控水,加盐、橄榄油拌匀

3、将拌好的豌豆面摆入盘中,放上鸡蛋和番茄,再磨一点黑胡椒即可。

香菇肉馅煎饺

材料: 速冻水饺,黑芝麻,香葱

做法:

1、将速冻水饺去除,平底锅刷油,放入水饺煎至地面金黄,加入没过饺子1/3还多一点的水,加上锅盖煎

2、注意观察锅里的水,不要干了,糊底了就不香啦。担心不熟可以加第二次水,通常现包的加一次水煎就足够了

3、撒上芝麻和葱花,出锅装盘即可。

菠菜鸡蛋卷:

材料:鸡蛋2个、菠菜一把、盐2g、面粉150g,水适量,根据口味可以加点胡椒粉

做法:

1、菠菜洗净焯水(这一步可以前一晚上准备好),切细末备用

2、鸡蛋打散,加入盐拌匀,放入面粉搅拌均匀

3、水分两次或3次加入,将面糊调成可以流动的蛋糊液,加入菠菜碎

4、平底锅刷油,放入1汤勺面糊摊开,小火烙熟即可

5、趁热卷起来,切小段,方便取食

桂圆红枣银耳汤

材料:鲜银耳半朵,红枣5个、桂圆干5个、冰糖一块

做法:

1、将新鲜银耳洗净,撕成小块,红枣用温水泡洗干净,桂圆干也泡发

2、将所有材料放入电饭锅里,预约功能煮,第二天早上就能喝到补血又美肤的银耳汤了

香菇蒜苔酱油饭

材料:香菇4朵、蒜苔4根、盐少许、酱油适量(我是用生抽加蚝油调的)、虾粉少许

做法:

1、香菇切丁、蒜苔切末备用,如果有洋葱的话,切一点洋葱碎更好。

2、炒锅烧热倒油,油热后放入香菇炒一会儿,再放入蒜苔

3、放入剩米饭翻炒均匀,将入盐、酱油翻炒,最后放虾粉调味即可。(详细的做法可以参看已发过的视频)

图文均为本人原创,抄袭必究。我是荷妈,一个爱美食、爱分享、爱生活的两宝妈妈。感谢您的阅读和支持,更多家常美味做法,请关注“荷妈美食”!如果你喜欢我的分享,欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴。如果你有更好的做法想要分享,欢迎评论留言,一起相互学习,交流下厨心得!

 
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